Pusat Studi Sagu dan Kakao (Pusaka) Universitas Cokroaminoto Palopo (UNCP) mengembangkan beberapa program unggulan untuk mendukung penelitian dan pengembangan sagu dan kakao. Program unggulan ini mencakup berbagai inisiatif dan kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dari produk sagu dan kakao serta memberdayakan masyarakat setempat. Berikut adalah beberapa contoh program unggulan dari Pusaka UNCP:
Pengembangan Produk Inovatif
Program ini bertujuan untuk melakukan penelitian dan pengembangan produk-produk baru berbasis sagu dan kakao, baik dalam bentuk pangan maupun non-pangan. Fokusnya adalah meningkatkan nilai tambah dan diversifikasi produk
Kerjasama dengan Industri dan Pemerintah
Pusaka UNCP menjalin kerjasama dengan berbagai pihak termasuk industri, pemerintah daerah, dan komunitas lokal untuk menerapkan hasil penelitian dalam praktik nyata, sehingga dapat meningkatkan produktivitas dan daya saing produk sagu dan kakao di pasar
Pelatihan dan Pendampingan Masyarakat
Melalui program ini, Pusaka UNCP memberikan pelatihan dan penyuluhan kepada petani dan pelaku usaha kecil menengah mengenai teknik budidaya, pengolahan, manajemen usaha, dan pemasaran produk sagu dan kakao. Tujuannya adalah untuk memberdayakan masyarakat dan meningkatkan kapasitas petani
Penelitian Terapan
Program penelitian terapan ini fokus pada peningkatan efisiensi produksi dan kualitas produk sagu dan kakao. Penelitian ini melibatkan berbagai disiplin ilmu dan teknologi untuk menemukan solusi praktis terhadap masalah yang dihadapi oleh industri sagu dan kakao
Pameran dan Seminar
Pusaka UNCP mengadakan pameran dan seminar untuk mempromosikan hasil penelitian dan produk inovatif berbasis sagu dan kakao. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dan menarik minat investor terhadap potensi sagu dan kakao
Pengembangan Teknologi Pertanian Berkelanjutan
Program ini berfokus pada pengembangan dan penerapan teknologi pertanian yang ramah lingkungan untuk sagu dan kakao. Tujuannya adalah untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil pertanian secara berkelanjutan, sekaligus menjaga kelestarian lingkungan